La Empresa Extrahotelera Palmares S.A. busca actores económicos interesados en administrar 33 cafeterías DiTú distribuidas en siete provincias de Cuba, mediante una licitación para asumir su gestión operativa bajo la modalidad de franquicia.

Según informó Palmares, las instalaciones se encuentran en Pinar del Río, La Habana, Matanzas, Villa Clara, Sancti Spíritus, Ciego de Ávila y Granma.

Los interesados podrán presentar sus propuestas hasta el 30 de noviembre.

La convocatoria corresponde a la Licitación No. 03/2026 y está dirigida a operadores que deseen gestionar establecimientos gastronómicos de la marca DiTú. 

La Habana concentra 23 de los 33 establecimientos incluidos en el anuncio. Los locales están distribuidos en municipios como Plaza de la Revolución, Cerro, Playa, Marianao, Boyeros, Diez de Octubre, Arroyo Naranjo, San Miguel del Padrón, Habana del Este y La Lisa.

En Plaza de la Revolución figuran DiTú Acapulco, en la Avenida 26; DiTú Ciclovía, también en esa avenida; DiTú 17 y 4, en el Vedado; y DiTú Panorama, en Nuevo Vedado. La relación incluye además DiTú Patra, en el Cerro, y DiTú Tropicana, en Playa.

En Marianao se ofrecen los establecimientos DiTú 122 y 47, DiTú 130 y 51 y DiTú Militar. En Boyeros aparecen DiTú Calabazar, DiTú 100 y Vento, DiTú Boyero y Vento y DiTú Santiago de las Vegas.

El municipio Diez de Octubre cuenta con DiTú Lacret, DiTú Tres Palacios y DiTú Dolores. En Arroyo Naranjo se incluyen DiTú Párraga y DiTú Víbora Park, mientras que en San Miguel del Padrón figuran DiTú San Miguel, en el Diezmero, y DiTú Virgen del Camino.

La relación de instalaciones habaneras se completa con DiTú Zona 6 Alamar y DiTú Micro X Alamar, ambos en Habana del Este, y DiTú 222, en La Lisa.

Las otras 10 cafeterías están distribuidas en seis provincias. En Pinar del Río se ofrece DiTú Pinar del Río, ubicado junto al Hospital Provincial y la Carretera Central.

En Matanzas aparece DiTú Pastorita, en el reparto 2 de Diciembre.

Villa Clara cuenta con dos establecimientos: DiTú Aeropuerto, en el aeropuerto Abel Santamaría de Santa Clara, y DiTú Framboyanes, también en esa ciudad.

En Sancti Spíritus se incluyen DiTú Sancti Spíritus, situado en la avenida Mártires, y DiTú Cabaiguán, en la calle Nieve Morejón.

Por su parte, Ciego de Ávila reúne tres locales: DiTú Pina, en el municipio Ciro Redondo; DiTú Morón; y DiTú Ciego de Ávila.

La relación termina con DiTú Bayamo, en Granma.

Para participar, los interesados deberán entregar sus propuestas en un sobre sellado, debidamente identificado con la leyenda «OFERTA PARA LICITACIÓN No. 03/2026: ‘Gestión Operativa de Ditú: _____’», completando el espacio con el establecimiento correspondiente.

La oferta deberá contener un proyecto de negocio con la información técnica y económica de las actividades previstas para la instalación, además del nombre, los apellidos y los datos de contacto del oferente.

Para obtener más información y adquirir el pliego de licitación, los interesados pueden contactar con Humberto Cabrera Andino, especialista principal de Desarrollo y Negocios, mediante el teléfono 50945707 o el correo electrónico [email protected].

También pueden comunicarse con Onaidis María Ramírez Sánchez, especialista de Desarrollo y Negocios, a través del teléfono 50945715 o el correo [email protected].

El horario de atención anunciado por la empresa es de lunes a jueves, de 9:00 a. m. a 3:00 p. m. La publicación no proporciona una dirección específica para entregar los sobres, por lo que ese dato debe consultarse con los contactos facilitados.

Meses atrás, el Gobierno cubano introdujo nuevas regulaciones para el comercio y la gastronomía.

El Decreto 167 «Del Comercio Interior», publicado en agosto, autorizó la creación de cadenas de tiendas, restaurantes y redes de gastronomía ligera de marcas reconocidas. 

En septiembre, Arturo Vázquez Hernández, asesor del Ministerio del Comercio Interior, puso a la red DiTú como ejemplo de una franquicia que puede desarrollarse en Cuba.

El funcionario explicó que el uso de una misma marca y de procedimientos comunes permite reproducir un modelo comercial en distintos establecimientos.

Al referirse a las nuevas modalidades comerciales, Vázquez también precisó: «Estamos hablando de gestión, no estamos hablando de propiedad», y aclaró que la titularidad de los establecimientos estatales permanece en manos del Estado.

Palmares ya había convocado a actores económicos para administrar otros establecimientos. En septiembre, sacó a licitación 13 cafeterías y puntos de venta en La Habana, mediante una convocatoria anterior que contemplaba el arrendamiento de la gestión de espacios gastronómicos, recreativos y comerciales.

La reapertura de establecimientos DiTú también ha estado acompañada de precios elevados para buena parte de los consumidores cubanos.

En julio, una cafetería de esa marca reabrió en Sancti Spíritus con una «Tabla DiTú» de 4.500 pesos cubanos. Su menú incluía café expreso a 200 pesos, croquetas rellenas desde 1.000 y alitas de pollo a 2.500 pesos.