Camagüey, 15 oct.- Este viernes 16 de octubre, la Casa de la Diversidad Cultural Camagüeyana abrirá sus puertas para una experiencia sensorial y patrimonial única. Los asistentes podrán presenciar el pilado tradicional del grano, una práctica ancestral que evoca los orígenes de la cultura cafetalera en la región, y degustar una auténtica colada de café preparada al momento, con el aroma y el sabor como hilos conductores de la memoria.
De acuerdo con lo reseñado en el perfil de Facebook de la Oficina de la Ciudad de Camagüey, la jornada no se limitará a la observación. El pilado, ese golpe rítmico que separa la semilla de la cáscara, servirá como punto de partida para conversar sobre la historia, las costumbres y el significado social que el café ha tenido en Camagüey y en Cuba. Cada taza servirá de pretexto para rescatar relatos de fincas, de manos laboriosas y de tertulias que, durante generaciones, se tejieron alrededor del grano.
A través del aroma y el sabor, los participantes podrán comprender cómo el café ha sido mucho más que una bebida, ha sido moneda, encuentro, resistencia y identidad. La actividad busca tender un puente entre el pasado y el presente, mostrando que las tradiciones no se pierden cuando se comparten y se explican con pasión. La colada, preparada al momento, será el vehículo perfecto para ese diálogo entre generaciones.
Según lo publicado en la red social, la cita será este viernes 16 en la Casa de la Diversidad Cultural Camagüeyana, un espacio dedicado a promover el diálogo intercultural. La invitación está hecha, lleve su curiosidad, prepárese para escuchar el golpe del pilón y saborear un café con historia. En cada sorbo y en cada conversación, la cultura cafetalera sigue viva. (Maykel Torres La Rosa/Radio Cadena Agramonte) (Foto: Tomada de Internet)
