Yordanys Amaro, conocido como «Yordy», llegó hace cuatro años a Miami desde Viñales, Pinar del Río, sin más capital que sus ganas de salir adelante. Hoy es dueño de dos camiones de comida con los que no solo se gana la vida, sino que alimenta gratis a quienes más lo necesitan.

Su historia fue recogida en un reportaje del periodista Javier Díaz y generó una respuesta inmediata en redes sociales, con mensajes de personas asegurando que han visitado el negocio y se come muy bien allí.

Antes de emprender, este cubano fue conductor de Uber para sostener a su familia. Ahorró parte de sus ganancias y, con mucho esfuerzo extra, logró levantar un negocio propio. 

Yordy’s Delights es el nombre de su marca de camiones de comida. Está ubicado en la zona de la avenida 117 del suroeste de Miami y en la calle 40. La especialidad de la casa son los chicharrones de puerco, elaborados con una receta que aprendió de su abuelo en los campos de Viñales.

«Ese es el secreto de mi abuelo. En el campo esta es la tradición. Esa carne está jugosa, blandita, y está crujiente el pellejo», explicó sobre su receta de cerdo asado.

Sin embargo, lo que más ha llamado la atención no es su sazón, sino su forma de devolver lo recibido. Personas sin hogar se acercan a sus camiones y se van con un plato caliente sin pagar nada. El 16 de septiembre repartió seis paquetes de carne de puerco entre familias necesitadas que se acercaron a su local.

Lo que distingue a Yordy de otros emprendedores solidarios cubanos es que nunca graba ni publica sus actos de ayuda en redes sociales. Para él, esos gestos no deben convertirse en contenido.

«Lo que tú das, muchas veces lo recibes. Por eso siempre trato de hacer el bien y ayudar», dijo.

El propio Yordy reconoce que el camino no fue sencillo y que esa experiencia es precisamente la que lo impulsa a tender la mano a quienes necesitan ayuda.

«Lo hacemos porque hemos pasado bastante trabajo y hemos tenido bastante sufrimiento en sacar el negocio adelante y ahora que ya está un poquito bendecido, tenemos esa empatía. Siempre hay un momento oportuno para ayudar», señaló.

Su esposa, Dagna Román Yanes, participa activamente en el negocio y forma parte de este proyecto familiar que, según Yordy, es también una apuesta por demostrar lo que es posible construir desde cero en Estados Unidos.